terça-feira, 22 de novembro de 2011

TORTA DE BRIGADERO COM MARACUJÁ

200 g de biscoito maisena triturado
3 colheres sopa de margarina
2 latas leite condensado
3 colheres sopa de chocolate em pó
4 colheres sopa de margarina
1 xícara chá de suco de maracujá concentrado
1 lata creme de leite sem soro
2 colheres sopa de açúcar
1 colher chá de maisena

Misture o biscoito com a margarina e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro. Reserve. Em uma panela, leve ao fogo médio metade o leite condensado, o chocolate em pó e metade da margarina, mexendo até obter ponto de brigadeiro mole. Reserve. Em outra panela, leve ao fogo o restante do leite condensado, metade do suco de maracujá e o restante da margarina, mexendo até engrossar. Espere esfriar e misture o creme de leite. Despeje o brigadeiro mole sobre a massa da torta, espalhe o creme de maracujá e leve a geladeira por 2 horas. Misture o açúcar com a maisena dissolvida no restante do suco e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desenforme a torta e regue com a cobertura fria e sirva.




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