BOLO DO REINO

Bolo do Reino

O queijo tipo Reino Millano de paladar suavimente picante e textura firme, conserva o sabor e características durante toda a sua vida útil. Além de muito apreciado em sanduíches, aperitivos, acompanhado de vinhos branco, rose, tinto ou uísque, também pode ser apreciado na culinária.

Ingredientes:

·         ½ xícara de queijo-do-reino ralado

·         ½ xícara de fubá de milho

·         ½ xícara de leite

·         4  colheres  de farinha de trigo

·         3  colheres de manteiga

·         3  colheres de açúcar

·         4 colherinhas de fermento em pó

·         1 ovo

Modo de fazer:
Bater a manteiga com o açúcar até ficar como um creme, juntar o ovo ao leite e bater até que fique tudo uma pasta como creme. Adicionar o fubá e tornar a bater. Peneirar junto a farinha e o fermento. Vá acrescentando a massa, às colheres. Por último colocar o queijo ralado. Levar tudo ao forno, durante uns 15 a 20 minutos, em forminhas untadas com  manteiga

(Enviada por Consul)