PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

Depois de você experimentar a praticidade desses pãezinhos, dificilmente você vai querer comprar daqueles congelados no mercado. Mais receitas:


A massa ainda pode ser guardada na geladeira por alguns dias e deixar o seu café da manhã ou lanche da tarde ainda mais gostosos

Rendimento: cerca de 20 pãezinhos (depende do tamanho da forma usada).
Ingredientes:
- 1 xícara e meia de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 xícaras de polvilho azedo
- 2 ovos
- 200g de queijo mussarela
- 2 colheres de requeijão
- 1 colher de café de sal
- 150g de queijo parmesão ralado (do de saquinho)

Modo de preparo:
- No liquidificador, você vai misturar os ingredientes nesta ordem: o leite, o óleo, o polvilho, os ovos, os queijos, o requeijão e o sal.

- Misture bem até que forme um creme espesso e homogêneo.

- Distribua em forminhas (daquelas de empada) untadas e leve ao forno médio até que fiquem bem douradinhos

PUDIM DE GOIABA

PUDIM DE GOIABADA

Goiabada pura já é uma delícia. Mas sabia que ela também pode ser ingrediente de um dos pudins mais gostosos que existem? Com direito a calda e muito simples de preparar. Como a forma é untada e polvilhada com açúcar, você nem precisa se preocupar com o ponto de calda, é só se jogar nessa receita deliciosa e fazer sucesso!

Ingredientes:
- 500g de goiabada
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- ¼ de xícara de água
- Manteiga e açúcar cristal para polvilhar

Modo de fazer:
- Unte uma forma com buraco no meio com manteiga e polvilhe açúcar cristal.

- Pré-aqueça o forno a 200 graus.

- Bata no liquidificador metade da goiabada com o leite condensado, o creme de leite e os ovos até virar uma mistura homogênea e levemente rosada.

- Transfira a massa para a forma e leve para assar em banho maria até que um palito de dentes saia seco ao ser espetado (aproximadamente 30 minutos).

- Espere esfriar completamente e leve para gelar por 1 hora.

- Pique o restante da goiabada e leve ao fogo com a água até dissolver e virar uma calda.

- Desenforme o pudim com cuidado e regue com a calda de goiabada

(Por Juliana Stti – do Pitadinha)

BOLO DO REINO

Bolo do Reino

O queijo tipo Reino Millano de paladar suavimente picante e textura firme, conserva o sabor e características durante toda a sua vida útil. Além de muito apreciado em sanduíches, aperitivos, acompanhado de vinhos branco, rose, tinto ou uísque, também pode ser apreciado na culinária.

Ingredientes:

·         ½ xícara de queijo-do-reino ralado

·         ½ xícara de fubá de milho

·         ½ xícara de leite

·         4  colheres  de farinha de trigo

·         3  colheres de manteiga

·         3  colheres de açúcar

·         4 colherinhas de fermento em pó

·         1 ovo

Modo de fazer:
Bater a manteiga com o açúcar até ficar como um creme, juntar o ovo ao leite e bater até que fique tudo uma pasta como creme. Adicionar o fubá e tornar a bater. Peneirar junto a farinha e o fermento. Vá acrescentando a massa, às colheres. Por último colocar o queijo ralado. Levar tudo ao forno, durante uns 15 a 20 minutos, em forminhas untadas com  manteiga

(Enviada por Consul)

BOLINHA DE PIZZA

Bolinha de Pizza

Ingredientes

- 60 g de fermento biológico fresco (para pão)
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
 
- 1 ovo ligeiramente batido
- 100 ml de óleo
- 350 ml de leite em temperatura ambiente
 
- (+/-) 600 g de farinha de trigo peneirada
                      

- 1/2 colher (sopa) de sal

- 1 gema de ovo peneirada para pincelar
- queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1- Numa tigela dissolva 60 g de fermento biológico fresco (para
pão) em 1 colher (sobremesa) de açúcar.
 
2 - Acrescente 1 ovo ligeiramente batido, 100 ml de óleo e 350 ml
de leite em temperatura ambiente. Misture bem e junte aos poucos

(+/-) 600 g de farinha de trigo peneirada e 1/2 colher (sopa) de
sal. Vá amassando até que a massa solte das mãos. Deixe a massa
descansar em local arejado, coberta com um filme plástico (ou
pano de prato) por +/- 30 minutos até dobrar de volume.
OBS.: O crescimento da massa vai depender da temperatura
ambiente, quanto mais frio mais tempo leva para a massa crescer.
 
3- Divida a massa em 4 partes e numa superfície lisa e com o
auxílio de um rolo abra cada parte de massa até obter uma

espessura fina. Com auxilio de um cortador redondo com +/- 8 cm
de diâmetro (ou com a boca de um copo) corte discos da massa. No
centro de cada disco coloque o recheio de sua preferência, feche
o disco unindo as bordas e modele no formato de bolinha. Vá

colocando as bolinhas de pizza arrumadas numa fôrma
redonda de pizza (29 cm de diâmetro) virada ao contrário, untada
e polvilhada com farinha de trigo. OBS: Não coloque as bolinhas
até a borda da fôrma. Deixe um espaço de +/- 3 cm pois as

bolinhas vão crescer e ocupar este espaço. Pincele as bolinhas
com 1 gema de ovo peneirada e polvilhe queijo parmesão ralado a
gosto, deixe descansar por mais 20 minutos e leve ao forno médio
pré-aquecido (180 graus) por +/- 15 a 20 minutos. Retire do forno

e sirva em seguida.

(Enviada por Consul)

TORTA RÁPIDA DE PRESUNTO E QUEIJO

Torta Rápida de Presunto e Queijo

 

Ingredientes

 

Massa:

- 2 xícara(s) (chá) de leite

- 3 xícara(s) (chá) de óleo de soja

- 3 unidade(s) de ovo

- 50 gr de parmesão ralado(s)

- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

- 1 colher(es) (café) de sal

 

Recheio:

- 200 gr de presunto sem capa de gordura Sadia picado(s)

- 200 gr de queijo prato ralada(s) grossa(s)

- 2 unidade(s) de tomate sem semente(s)

- 2 colher(es) (chá) de orégano

- quanto baste de salsinha

- 1 xícara(s) (chá) de azeitona verde picada(s)

 

Modo de preparo

 

Massa:

Juntar todos os ingredientes em um liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.

Reserve.

 

Recheio:

Pique o tomate em cubos pequenos.Misture todos os ingredientes do recheio em uma vasilha grande. Junte a massa ao recheio, misture bem e coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno 180º, pré-aquecido, até dourar (cerca de 40 minutos)

(Enviado por Consul)

CHOCOLATE QUENTE

Chocolate Quente

- 4 copos de leite

- 4 colheres (sopa) de
 chocolate em pó

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- 1/2 lata de leite condensado

- 1 colher (chá) de canela

Modo de Preparo

Primeiramente, esquente o leite. Quando já estiver bem aquecido, ainda em fogo, acrescente o amido de milho para dissolver, mexendo sempre.

 

Quando já estiver dissolvido, acrescente o chocolate em pó, a canela e o leite condensado, mexa bem, até engrossar.

(Enviado por Consul)

BOLO DE MILHO CREMOSO

Bolo de milho cremoso
Ingredientes

- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 100 g de coco
- 1 colher (chá) de fermento em pó Royal
- 1 lata de milho
- 1 lata de leite condensado


Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
leve para assar por 40 minutos em forno médio

(Enviado por Consul)

BOLO CREMOSO DE ABACAXI

• 1 ½ xícara (chá) de mandioca crua ralada no ralo fino e espremida (200 g)
• 50 g de coco queimado ralado (3/4 xícara de chá)
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 1 xícara (chá) de abacaxi picadinho (180 g)
• ½ colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de mel

modo de preparo

1°- Numa tigela coloque 1 ½ xícara (chá) de mandioca crua ralada no ralo fino e espremida (200 g), 50 g de coco queimado ralado, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de abacaxi picadinho, ½ colher (sopa) de manteiga sem sal, 2 ovos e misture bem.

2°- Unte com manteiga uma forma de bolo inglês (24 cm X 12 cm), despeje a massa de mandioca (feita acima) e sobre a massa espalhe 2 colheres (sopa) de mel. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 45 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

(Enviado por Consul)

BOLO DIAMANTE NEGRO

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Bolo

Calorias: 420 calorias

Ingredientes

Massa:
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 3 colheres (sopa) de margarina
. 4 ovos
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de chocolate em pó
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura:
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 170 g de chocolate Diamante Negro picado

Modo de Preparo

Massa: Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata o açúcar, a margarina, os ovos e o leite. Misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Ponha em uma assadeira untada com margarina e leve para assar durante 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio e cobertura: Em uma panela ponha a margarina, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo e, sem parar de mexer, cozinhe até começar se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e espalhe uma camada de chocolate Diamante Negro. Ponha a outra parte do bolo, cubra com o restante do creme e do chocolate.

Dicas: Para o bolo ficar mais fofo, peneire a farinha e o fermento antes de colocá-los no liquidificador.

(Enviado por Isa Solange)

CHEESECAKE

200 g de biscoito maisena triturado

5 colheres sopa de manteiga derretida

250g de ricota

2 xícaras chá de leite

1 e 1/2 xícara chá de açúcar

1 xícara chá de creme de leite

2 e ½ envelopes de gelatina em pó sem sabor

300g de morangos

4 colheres de açúcar de confeiteiro

1 colher de sopa de suco de limão

Modo de fazer:

Misture o biscoito com a manteiga até obter uma massa. Forre o fundo de uma forma de aro removível de 26cm de diâmetro, pressionando com os dedos, e leve ao forno pré aquecido por 8 minutos. No liquidificador, bata a ricota e o leite. Adicione o açúcar e bata. Junte o creme de leite e a gelatina dissolvida conforme o fabricante e bata. Despeje na forma e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e reserve. No liquidificador, bata o morango com o açúcar de confeiteiro até obter um purê. Passe por uma peneira e acrescente o limão. Leve ao fogo baixo por 10 minutos. Espalhe sobre a torta e sirva.

(Enviado por Isa Solange)

TORTA DE BRIGADERO COM MARACUJÁ

200 g de biscoito maisena triturado

3 colheres sopa de margarina

2 latas leite condensado

3 colheres sopa de chocolate em pó

4 colheres sopa de margarina

1 xícara chá de suco de maracujá concentrado

1 lata creme de leite sem soro

2 colheres sopa de açúcar

1 colher chá de maisena

Misture o biscoito com a margarina e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro. Reserve. Em uma panela, leve ao fogo médio metade o leite condensado, o chocolate em pó e metade da margarina, mexendo até obter ponto de brigadeiro mole. Reserve. Em outra panela, leve ao fogo o restante do leite condensado, metade do suco de maracujá e o restante da margarina, mexendo até engrossar. Espere esfriar e misture o creme de leite. Despeje o brigadeiro mole sobre a massa da torta, espalhe o creme de maracujá e leve a geladeira por 2 horas. Misture o açúcar com a maisena dissolvida no restante do suco e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desenforme a torta e regue com a cobertura fria e sirva.

TORTA DE LIMÃO

200g de biscoito maisena triturado

04 colheres (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

½ xícara (chá) de suco de limão

200g de creme de leite

180 de chocolate ao leite picado

180g de chocolate meio amargo derretido

01 envelope de gelatina dissolvida

Se quiser raspas de chocolate branco e ao leite para decorar.

Preparo

Misture o biscoito com a manteiga e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível. No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até ficar cremoso. Adicione metade do creme de leite, bata rapidamente e ainda com o liquidificador ligado adicione a gelatina. Misture o creme ao chocolate ao leite e despeje sobre a torta e leve a geladeira por 2 horas. Misture o chocolate derretido com o restante do creme de leite e espalhe sobre a torta. Decore com raspas de chocolate e leve a geladeira por mais 02 horas

(Enviado por Isa Solange)

BOMBOM DE BANANA

Doce

06 bananas nanicas grandes amassadas, cerca de 600g depois de amassada

01 e2/3 de xícara chá de açúcar (265g)

01 pitada de canela

Cobertura

300g de cobertura fracionada de chocolate sabor ao leite ou meio amargo derretido em banho Maria.

Preparo

Coloque em uma panela a banana amassada, o açúcar e a canela em fogo médio, mexendo sem parar até soltar da panela. Coloque em um refratário untado com manteiga e deixe esfriar por cerca de 3h. com as mãos untadas na manteiga, faça bolinhas de aproximadamente 14g. Reserve por meia hora. Banhe as bolinhas no chocolate, coloque no papel manteiga para secar. Corte o excesso de cobertura.

Receita enviada por Isa Solange

PÃOZINHO DE BATATA

Paozinho de Batata


1 kg de farinha de trigo

2 colheres de sopa cheia de fermento biológico
03 ovos
01 lata de leite condensado
1/2 lata de óleo
1/2 lata de água morna
1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
01 colher de chá de sal


Bata tudo no liquidificador, menos a farinha de trigo. Depois de bem batido, coloque numa bacia grande e misture a farinha de trigo até soltar das mãos.. Depois faça os pães e deixe descansar até dobrar de volume. Coloque para assar no forno bem quente. Assa em mais ou menos 7 a 10 minutos.

Depois de assado, passe margarina em cima dos pães e povilhe queijo ralado



Se quiser, recheie com molho branco

1/2 litro de leite
3 colheres bem cheia de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina
3 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada
1 pacote de queijo ralado

Bata tudo no liquidificador.. Coloque numa panela e leve ao fogo. Mexa bem até engrossar.
(Enviado por Wanda)

“Se não tens apetite, não culpes o teu alimento.” (Rabindranath Tagore